L'université Paris-Sorbonne est constituée de 20 Unités de Formation et de Recherche dédiées aux lettres, langues, civilisations, sciences humaines et sociales.
Elle comprend aussi deux écoles internes, le Centre d’études littéraires et scientifiques appliquées (Celsa), qui offre des formations professionnelles en communication, et l’Institut Universitaire de Formation des Maîtres (IUFM) de Paris.